我曾去过西安大雁塔附近的“天下第一面”面馆，品尝过那里的招牌面。
    面馆的老板自称“天下第一面”不是自夸、自封的，有个小故事为证：2000年，中国科学院院长邀请美国一名著名科学家到“西府面庄”用餐，这位科学家吃得兴奋异常，当即用英文写下“First noodle under the sun”（即“天下第一面”）。时隔不久，中国美术家协会副主席、西安美院院长、美术家刘文西用餐后也当即挥毫泼墨写下与美国科学家同样的赞誉“天下第一面”。
    其实吃“天下第一面”，只是吃一碗面条而已，不会去想得太多，省时省钱就好。在吃的时候，倒是感到有些特点，可谓长宽薄筋第一（一碗一条面3.8米长， 6公分宽，薄如纸柔似筋）,这些特点有两层意思：2000年3月8日研制成功，三秦八百里平川。
    一碗面因为有了故事，生意就不一样了。
    在与幼儿园园长的交往中，她们常会问我一个问题，那就是如何将幼儿园办成一个有特色的幼儿园。我的基本想法是“只是吃一碗面条而已”，何必一定要有特色。但是，我不能直接对她们这样说。于是，我会用“天下第一面”作为案例，说明怎么去思考办一个有特色的幼儿园的问题。
    办一个有特色的幼儿园，首先要有“料”，有可以讲故事的材料，就像“天下第一面”里有一碗可以讲故事的“面”。一碗面的长、宽、薄、筋被说成是“2000年3月8日研制成功，三秦八百里平川”，不仅是因为面条的口感不错，更因为是被赋予了意义，让人在吃面条时有联想、有意味。
    其次，要有人“抬举”，最好是名人。俗话说，“水抬船高，人抬人高”。“天下第一面”如若没有几个名人的抬举，名声不会那么响。人有从众心理，名人有号召力，有聚众的力量。
    如若办有特色的幼儿园为的是提升幼儿教育质量，这是值得赞赏的，如若只是为了做个“招牌”，甚至用它去“哗众取宠”，那就失却了教育的意义了。