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伊豆荣(三)

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2008/12/27    00:36    3157    朱家雄 异域随感 不指定
    
    伊豆荣这家有二百六十年历史的餐馆,“烤河鳗”成为了其文化。若以26年为一代人计算,已有10代人传承了这家老店,这可是件不容易做到的事情。究其原因,固然与日本人喜爱吃烤河鳗有关,也与日本人的恋旧有关,但是最为主要的还是酒菜的品质。一盒貌不惊人的鳗鱼饭送上前来,没有一点鱼腥味,入口香而不腻,十方爽口。
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    在上野伊豆荣餐馆内,我看到了一些画,反映的是当年店主购买鳗鱼,剖杀鳗鱼,烧烤鳗鱼等的过程。从衣着、加工工具和过程等来看,是有些年代的了,似乎很土。但是,也许这正是吸引人的地方。
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    我想起了几个星期前在北京马甸“便宜坊”吃烤鸭的情景,我们就挑了一个靠近烤炉的座位,透过玻璃,可以看到烤鸭是如何烤出来的。于是,我就有了一个推理:人的生活富裕了,也许有时,有些人会追求一些土的东西。

| 引用(0)
星寥寥
2009/01/28 14:37
zan
重逢 Email
2009/01/10 21:36
呵呵...看上去很好吃 没吃过哟love
重逢 Email
2009/01/10 00:21
呵呵  就是哈   一般别墅的人特别喜欢手工作品哈  呵呵  不土哈  呵呵  就像人类发明用洗衣机洗衣服  有钱人又觉手工洗衣好哈  呵呵  。。。
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