2

长沙忆旧(二)

| |
2014/02/20    23:50    10765    朱家雄 生活故事 不指定

    在长沙吃湘菜,自然会回忆起近半个世纪以前在长沙用餐的事情。
    那时,每天吃的是“大串联”的饭,不付钱(一年后都被追付了),学生们每到一个地方,就可以去拿饭吃。
    现在吃大米饭,香香的、糯糯的,入口感觉不错;记得那时在长沙吃的是很糙的籼米,硬硬的,带有点红色,据说是“三季稻”,装在浅浅的、粗粗的小钵子里,是蒸出来的,口感很差。但是,肚子饿了,有吃就好。
    现在在湘菜馆里,吃的是剁椒鱼头、火宫殿臭干等一类湘菜;记得那时在长沙,吃的是炒藕丝、烧葫芦瓜等,一点都吃不惯,但是菜有点咸,能下饭就好。
    几天过去了,我实在吃不惯每天的藕丝和葫芦瓜,于是就下了决心,独自走到了一家很普通的湘菜馆,花费了几角钱,点了一菜一汤。我清楚地记得,我花费4角钱点了一个名为 “炒鱼子”的菜。我喜爱吃鱼子一类的东西,但是我们从小被教训,小孩不能吃鸡爪、鱼子一类的东西,否则会变笨的。等长大了我才知道,这也许是因为这类食品是最好吃的,成人利用其权威性,剥夺了孩子的权利。
    吃了这个菜,我才明白什么叫做辣,这真是辣得可以让你从座位上跳起来,辣得能让你吐都来不及。那蜡黄的鱼子上面,布满了红红的、尖尖的小辣椒,我后来听说,四川人不怕辣,湖南人怕不辣,湖南的辣椒中,这种小红辣椒是最辣的一种。
    但是,这毕竟是我花了“大钱”买来的,在那个年代,4角钱对于一个学生不是个小数目,在想吃的年代好吃的东西是舍不得扔掉的。我还是硬着头皮,捡去了辣椒,把已经辣在了内部的鱼子都吃了,很艰难地都吃了。
    以后,我在很多地方、很多的场合都吃过辣的东西,每每遇到辣得有点厉害的菜,我都会不由自主地想到在湖南所发生的那件事情。
| 引用(0)
发表评论
表情
emotemotemotemotemot
emotemotemotemotemot
emotemotemotemotemot
emotemotemotemotemot
emotemotemotemotemot
打开HTML
打开UBB
打开表情
隐藏
记住我
昵称   密码   游客无需密码
网址   电邮   [注册]