从北京到成都，就被地主接去吃晚饭。成都是个吃城，吃的最有特点的东西就是火锅，而地主带我去的火锅店，据说十分火爆，名为川西巴子，它的老板的经营理念是，不跟官员打交道，不跟官场拉拉扯扯，自己做自己的，因此不设预定，包房也不预定，先到先吃，没有特例，老板的第二经营理念是，用料考究，花椒和辣椒是新鲜的，不是干的，主料是鲜活食材加工的。