0

正宗的上海菜(二)

2016/02/20    19:53    2452    朱家雄 思想圆桌 不指定
    
    现在的上海,不乏上海风味的菜馆,但是,开上海餐馆的不一定是懂得上海文化的上海人了,于是,上海菜馆只是一个“幌子”,只是一块挂在门口的招牌,而非实质的东西了。
    这件事让我想起了在国外,开的中国餐馆,不管标榜的是四川菜,还是湖南菜,还是广东菜,其实都一样,至少大同小异。如若这些饭店的经营者要保持菜色的正宗,那么可能饭店的命运只能是关门休业,因为老外们不适应,不喜爱。
分页: 1/1 第一页 1 最后页 [ 显示模式: 摘要 | 列表 ]