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在瑞士吃法国大餐

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2011/10/02    01:18    3622    朱家雄 异域随感 不指定

    跟着旅行团走,吃的都是中餐,5菜一汤,款色完全一样,而且团内的团友们大多满意,叫他们去吃西餐可不容易。
    我到过不少地方,我的一个原则是到那里就去尝试那里的食品。我以为吃当地的特色饭菜是旅游的一个重要组成部分,吃得惯吃不惯并不重要,要紧的是获取经验。
    法国的中餐馆多,价钱还不贵,瑞士就不同了,因此据说所有的旅行团都将在瑞士的吃饭安排为自费。不在旅行社安排的饭店吃,让我们有机会吃到当地的饭菜。
    瑞士是小国,我相信它没有自己的菜系,因此我们下榻的饭店只有意大利菜和法国菜。意大利菜系和法国菜系都是世界上最好的菜系,在选择时,我们选了后者。
    我们四人点了四个不同的菜,这样可以尝试不同的味道和样色。法国菜做得很精致,很漂亮,让人感到与法国人的高傲是相匹配的。我们点的菜是海鲜、西泠牛扒、菲力牛扒、三汶鱼。
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    上菜时,一名女服务员给我们上了一份通心粉,而不是鱼。就在她上菜的一刹那间,那位年长的男服务员一下拿走了通心粉,并不断地、有礼貌地向我们道歉。不多一会,鱼就上来了。
    在结账的时候,那位男服务员从我们给的钱中取出了几十欧元,还给了我们。看了结账单,我们才明白上错的那道菜是给我们白吃了,因为服务员出了差错,责任在他们,这是"规矩"。

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