自古到今，每个中国人似乎都跟“过年”联系在一起的，从吃腊八粥开始，盼望着过年；过了小年，期望过大年；祭了灶神，还要迎接财神，所有这些，都与中华农耕文明联系在一起，世世代代地都被得以弘扬和传承。虽然饺子、年糕、圆子一类的东西不再成为过年的特别款待 ，不再那么被认为金贵，但是过年还必须得有，缺了还真不行；虽然每年央视的春晚怎么个都众口难调，数十年来却已经成为了一种形式、一种符号的“新年夜饭”，已经变成了常态。