标题：龙井凤架
出处：朱家雄的BLOG
时间：Thu, 09 Apr 2009 23:49:59 +0000
作者：朱家雄
地址：https://www.zhujx.com/blog/read.php?279

内容：

    中国人对吃的讲究，在世界上没话可说。中国菜的可口，是公认的，配上些出彩的名称，就更高贵了，更雅致了。
    这次，我在山东济南，吃了一道菜，叫“吴仪鸡”。在还没有上菜之前，主人就问点菜者有没有点上了“吴仪鸡”，服务员抢先回应说，下道菜就是。主人饶有兴趣地介绍了这道我尚未听得明白的菜肴，他说，一次，前副总理吴仪吃过这道菜，一连吃了两客，于是，有人就将这道菜命名为“吴仪鸡”了。
    有了一点神奇感，也许会增进食欲，在盼望中，迎来了“吴仪鸡”。原来，这只是一个整体的鸡壳，骨架上的鸡肉几乎被剔得没有了。听说，这些个完整的鸡骨架是被烤出来的，还是用龙井茶烤出来的。 “吴仪鸡”自然是这道菜的戏称，后来有人不愿这样做了，就给这道菜起了个雅号，叫做“龙井凤架”。
    其实，这道菜没有多少好吃，甚至有点吃“鸡肋”的感觉，虽然还不至于到达“食之无味”的地步，却绝对有“弃之可惜”的心理。只是主人的一番盛情，以及“国家领导人级别的包装”，食者才不得不“敷衍”了几下这道菜。
    任何的东西和事物都是可以被编制成为故事的，这样做，这些东西和事物的身价就高了许多。



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