标题:在延安(二) 出处:朱家雄的BLOG 时间:Wed, 25 Oct 2017 01:26:47 +0000 作者:朱家雄 地址:https://www.zhujx.com/blog/read.php?1850 内容: 在延安,过了三天,十足只有两天,在几位园长的带领下,尝了不少陕北的美食。 说实在话,陕北的美食在南方人眼里是很“粗”的。陕北的黄土高原并非能出产精细食物的地方,传统的饮食多以粗粮、白菜、萝卜以及牛羊肉为主。 我走南闯北,在吃的方面是有见识的,现在的我,不再以名贵为稀罕,不再以众人的评价为依据,唯独以自己的感受为准。 陕北人的好客绝对到位,而且是真心的,恨不得将所有的好东西都奉献给客人。在这样的氛围下,任何的食物都是好吃的了。 几顿饭都不豪华,有的还很简单,但对我而言都是初次吃到,这就弥足珍贵。许多菜肴都是粗粮加工而成,或者说是粗粮细作,别有风味。在我们这些南方人看来,大都是健康食品。 一次,在延安四幼吃的午饭,那个幼儿园的厨师特别能干,烧了满满一桌菜,其中对猪肉的烹调就有近十种方法,实属“功夫菜”。 点击在新窗口中浏览此图片 https://www.zhujx.com/blog/attachment.php?fid=1815 Generated by Bo-blog 2.1.1 Release