标题：上里古镇（三）
出处：朱家雄的BLOG
时间：Wed, 26 Nov 2014 23:55:33 +0000
作者：朱家雄
地址：https://www.zhujx.com/blog/read.php?1303

内容：
    
    早上，在上里古镇逛街，找了一个地方吃早饭，是吃哒哒面的，在雅安，这是出了名的小吃。据说在上里镇，有二十来家面馆，我们是在韩家大院斜对面的这家吃的。
    店门口的招牌和幌子，写的是大肉哒哒面，哒字是“提手旁”的，而不是“口字旁”的，但是这个字在词典上找不到。看了老板娘做哒哒面，将一根根搓好的面条捏在手中，抛向空中，又重重地甩在桌面，顺着惯性将面拉长，几次的甩动，让面条变得糅滑、韧性。因此，哒哒面从含义上讲，真的应该是手字旁的达字，可是没有这个字，面店的老板也不顾写“白字”的质疑，依然我行我素。
    这家面店以大肉哒哒面为特色，自然我们就吃大肉面。两大盆的肉就放在店门口，是广告？还是为了方便？只有老板知道。十元钱一碗，两大块肉加上一碗面，红红的，看上去会很辣，其实还不算太辣，受得了。
    味道不错的，麻辣鲜香，肉也肥而不腻，性价比高，一碗就吃饱，且很满足。
  
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