去台湾，不可不去吃牛肉面的，每次去，总要起码吃上一碗，这样的“传统”从1997年我第一次去台湾开始，始终保持着。
    这次去台湾，除了接待我们的主人请我们吃了一顿地道的牛肉面简餐外，我们还打了出租车，专程到了一家据说最为有名的牛肉面店去吃“正宗的”的牛肉面。
    11点钟，店才开门，我们是准时到达的，门口已经有不少人排队等候了。好在一会儿就进入了店铺就坐。这家“牛”店的名字叫“林东芳牛肉面”，店门口有块大木块，上面刻着个大“牛”字。
    店铺里的排场很朴实、简单，人们毕竟是来吃碗牛肉面的，不是来吃排场的。由于是标明牛肉面店，经营就十分简单——把牛肉面做好就好了。
    这里的牛肉面确实货真价实，地地道道的料——十足分量的牛肉，让人确实吃得过瘾，而且味道超好，配上几碟小蔡，就更有滋有味了。
    还想再来吃，吃完后，我这样想。