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台湾牛肉面

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2019/07/17    00:38    61    朱家雄 神州闲步 不指定
    
    去台湾,不可不去吃牛肉面的,每次去,总要起码吃上一碗,这样的“传统”从1997年我第一次去台湾开始,始终保持着。
    这次去台湾,除了接待我们的主人请我们吃了一顿地道的牛肉面简餐外,我们还打了出租车,专程到了一家据说最为有名的牛肉面店去吃“正宗的”的牛肉面。
    11点钟,店才开门,我们是准时到达的,门口已经有不少人排队等候了。好在一会儿就进入了店铺就坐。这家“牛”店的名字叫“林东芳牛肉面”,店门口有块大木块,上面刻着个大“牛”字。
    店铺里的排场很朴实、简单,人们毕竟是来吃碗牛肉面的,不是来吃排场的。由于是标明牛肉面店,经营就十分简单——把牛肉面做好就好了。
    这里的牛肉面确实货真价实,地地道道的料——十足分量的牛肉,让人确实吃得过瘾,而且味道超好,配上几碟小蔡,就更有滋有味了。
    还想再来吃,吃完后,我这样想。
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