0
今天,一年一度(有时数次)从未间断的高中老同学聚餐。
聚餐轮流坐庄,抢着埋单,所以处理问题十分简单,不用商量,到时去就是了,没有众说纷纭,意见不一的麻烦。
今天去的是一家貌不惊人的餐馆,但是菜色对路——正宗的上海菜,不由得叫绝。
现在的上海,不乏上海风味的菜馆,迄今已经很少有真正的上海味道了,这也难怪,现在的上海人已经不多讲上海话了,包括我自己在内。
今天去的菜馆,一桌尽是上海菜:八宝鸭、虾籽大乌参、响油鳝丝、乳腐肉、油爆虾、蟹粉豆腐……。这些菜在其他店也能吃到,味道就是不一样。
只有老上海人,才能品出正宗还是非正宗。
正宗的上海菜还是很抢手的,特别是老上海人喜爱。听说要好久前预定,有些菜还需预付钱。
久违了,感觉不错。这也许就是文化,抹不去的意念和习惯,隐藏在心底的偏好和判断。
可惜,我们的后辈越来越没有这样的东西了,他们连上海话都懒得讲,甚至不会讲了。
| 引用(0)