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本溪的饭店

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2013/09/14    23:54    6498    朱家雄 神州闲步 不指定
    
    在辽宁的本溪过了两天印象最深的是在一家东北餐馆里吃的那顿饭。餐馆的饭菜虽然不很适合南方人的口味,但是吃饭有时是看环境和气氛的,特别现在的人每天都吃得饱饱的,也吃得好好的,吃什么不那么重要了,关键在于搞些什么吃的名堂。
    那家饭店门庭若市,我在门口仅站了10分钟左右,就有近10批的客人进去;那家饭店门口站着两个大老爷们,穿着大红衣服,满面笑容地应接着前来或离去的客人;那家饭店的一楼,风风火火的场面,五颜六色的装饰,让人看到了东北的土气和改造后的洋气互相结合,醉着还是认定这是一家正宗的东北菜家;那家饭店的二楼,走廊上两壁全都是画的东北土画,标上的全都是东北土画,两边的小包房内也都是土土的装饰;那家饭店的三楼倒是没有什么特色,大包房,洋装饰,接待高级一些的客人的,对我一点吸引力都没有,反而觉得不土不洋的,挺不协调。
    我从这家餐馆的布局联系到另一次在哈尔滨看到的类似餐馆,知道这样的餐馆在底层都有大灶大锅,大锅里全都是大锅菜,用大盆大碗装盛,大声吆喝着送给客人。……
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